« Je suis un gars de l’Abitibi, donc je suis habituĂ© au froid! » s’exclame Jean-Benoit Charron, chercheur Ă l’UniversitĂ© ±«ÓăÖ±˛Ą. En raison des changements climatiques, le froid n’est toutefois plus ce qu’il Ă©tait. Les plantes cultivĂ©es dans les champs doivent s’adapter Ă ces nouvelles conditions.
« Certains épisodes de froid arrivent très tôt, et d’autres beaucoup plus tard qu’avant », explique le scientifique. De plus, les redoux en plein hiver réduisent la couverture de neige, privant ainsi la plante d’une couche isolante.
