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Le marketing des aliments locaux
Published: 25 March 2021
“Il faudrait que l’engouement pour les produits locaux, pour les produits du terroir et pour ce qui est fabriquĂ© au QuĂ©bec demeure, mĂŞme une fois cette pandĂ©mie terminĂ©e. Tous ces bons rĂ©flexes qu'on a dĂ©veloppĂ©s pour acheter des produits locaux doivent rester, et les Ă©piciers devront continuer Ă nous offrir ces produits-lĂ , Ă bien les identifier et Ă les mettre en Ă©vidence.” Pascal ThĂ©riault, FacultĂ© des sciences de l’agriculture et de l’environnement de l'UniversitĂ© ±«ÓăÖ±˛Ą.